长江鲥鱼又叫什么名？目前主要产地是哪里？

　　鳀鱼，又称“晚鱼”，是主要生活在太平洋地区的鱼类。 由于每年农历四五月产卵期，它从海上逆流而上，因此在我国南方河流中也较多。 是长江流域名贵鱼类之一，与河豚刀鱼并称为“长江三绝”。 一般认为，鲥鱼最著名的产地是长江口沿岸，“因为此时鲥鱼进入性成熟阶段，鳞下的脂肪最厚，味道也最鲜美”。非常好吃。” 目前学术界对鲥鱼文化史的研究多以江浙地区为分析中心。 事实上，位于长江中游洞庭湖以南的湖南省，历史上也是鲥鱼产区之一。

　　长江鲥鱼是一种珍稀名贵鱼类。 其学名鲥鱼，又名时光鱼、三来鱼、三里鱼等，与刀鱼、河豚并称为“长江三鲜”。 通常生活在海洋中，春末夏初向上游迁徙，进行繁殖和洄游。 幼鱼生长在河流和湖泊中，通常长到15厘米时就进入大海。 长江鲥鱼是“长江三鲜”之一。 它的学名是鳀鱼，又名石鱼、三来鱼、三里鱼等，因“初夏时节”“一出来，残月便不复存在”。 从生物学分类上来说，属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱鱼目、鲱鱼科，鳀鱼是通常栖息在海洋中的洄游鱼类。 溯河产卵生殖洄游发生在夏末和初夏。

　　养殖凤尾鱼的市场价格约为每斤160至400元，长江野生凤尾鱼的市场价格高达每斤2000至5000元。 然而，自 20 世纪 80 年代以来，野生凤尾鱼已经灭绝。

　　长江鲥鱼是我国最名贵的鱼类。 每年三四月，鲥鱼进入捕捞季节，也是一年中味道最鲜美的月份。 凤尾鱼不仅是时令美味，也是地方特色美食。 除长江中下游地区外，我国其他地区人们几乎不吃鲥鱼。

　　中国鳀鱼是长江鳀鱼。 长江鳀鱼曾经是中国餐桌上的一道美味。 它与刀鱼、河豚并称为“长江三绝”。

　　对此，东海水产研究所副所长庄平表示，目前的情况只能暂时判断长江鲥鱼“功能性”灭绝。 如果在接下来的20年内都找不到它们的踪迹，那么就可以判断这种鱼类已经彻底灭绝了。

　　对于长江鲫鱼的消失，业内专家表示，原因有三：一是过度捕捞，二是产卵环境被破坏，三是人工繁殖未能发挥作用。

　　旗鱼、鲥鱼和河豚都认为自己很棒。 你不买我的错，我也不买你的错。 他们都想成为水中之王、水中霸主。

　　老渔夫说道：“那就看谁的本事最高吧！” 他把秋刀鱼放进油锅里煎。 秋刀鱼的骨头都酥脆了， 他把凤尾鱼放进锅里蒸，就像用钢锯一样。 河豚鱼的硬鳍都是软的； 将河豚鱼的毒蛋、血、眼去掉，入锅煮。 味道特别鲜美。 剥了皮的河豚皮用小鼓盖在小孙子身上，“咚咚咚”“响了！”

　　长江中有小孤山。 相传小孤山上有一位小姑娘，她是仙人。 无论什么样的鱼从海里进入长江，都来崇拜小女孩。

　　河豚鱼肥肥的，只有两个小鳍，划得很慢。 它怕自己竞争不了第一，所以总是先行； 但走到一半，敏捷的刀鱼追了上来。 河豚见不可能了，就咬住剑鱼的尾巴，向前划去。 不过，它的游速还是不如旗鱼。

　　鲥鱼看着它，说：“你游得快，可我比你快，它在水中不是直走的，而是时而向东，时而向西，这样沿着河边走。” 这样我们可以游得更远，游得更慢。 渔民们掌握了它的习性，所以捕鲥鱼的网并不总是直挂在水中，而是倾斜在河中央，鲥鱼就撞进网里。

　　就这样，每年第一条游到小孤山的鱼总是刀鱼。 小女孩把一朵红花戴在剑鱼的头上，剑鱼高兴地游了回来。 不信，看看五月后的旗鱼。 头上总有一点红！

　　刀鱼、河豚、鳀鱼、黄鱼一起从东海出发，来到长江。 一路上，只见岸边两岸都是粉红的、绿绿的柳树，景色很美。

　　旗鱼说：幸好河里的鱼钩和网太多了，你看，我的尾巴也磨尖了。 一边说着，一边又细又尖的尾巴摆动了两下。

　　“怎么样，我们不谈这个了。” 鲥鱼一边说，一边还甩着尾巴，使劲挤在网里：“你看，我的头都被挤扁了。”

　　“不好了！” 河豚鱼不小心撞到了网里。 本来它的身体圆润光滑，勉强能挤过去，但它一生气，肚子就胀大了。 这时，我气得肚子像个小鼓，在渔网上动弹不得。

　　黄鱼在后面听见了，说：“好孩子！长江里的鱼钩和网太多了，你上不去。” 黄鱼头上又多了几颗小石子，刁丽！ 它低着头，摇着尾巴，游回了东海。

　　鳀鱼是鲱科鳀鱼属的鱼类。 体长为体高的2.60～3.06倍，头长的3.25～3.56倍，头长为吻长的4.03～4.28倍，眼径的4.29～4.75倍，眼间隔的4.46～4.75倍。 身体背面呈绿色。 侧面和腹部银白色。 幼年期体侧出现斑点。 鼻子是乳白色的。 鼻子后面是浅灰色的。 鳍呈淡黄色，背鳍和尾鳍边缘呈灰黑色。

　　凤尾鱼通常生活在海水中，在春末夏初向上游迁徙，进行生殖洄游； 幼鱼生长在河流、湖泊中，一般体长可达150毫米左右，进入海中发育生长。 分布于中国（福建、江西、海南、浙江、广东、香港、澳门、台湾省）和越南。

　　原长江水产研究所专门从事鲥鱼繁殖研究的研究员邱顺林告诉记者：“根据长江鲥鱼的生长规律，当鲥鱼种群达到一定数量时，雌鱼与鲥鱼的比例雄鱼比例为1：2或1：3时，繁殖数量和质量最佳，当鲥鱼数量小于1000条时，繁殖能力就会很差。1982年，他观察到长江鲥鱼的数量急剧下降，雌雄鱼的比例为1：5、1：6，甚至1：7，这意味着鲥鱼的繁殖能力也大大降低。”

　　此外，长江鲥鱼在洄游过程中还要经过层层“砍伐”和无数张渔网。 最终，成功迁移的数量是非常少的。 随后长江鲥鱼的消失也在意料之中。

　　其次，由于长江上游大坝、电站的大规模建设，切断了长江鲥鱼的洄游通道，使其无法找到合适的生产环境，其生长环境也受到影响。后代自然会越来越少。 例如，长江上游的万安水电站建成后，长江水被截流，不仅改变了水流的急流，而且使水温下降了10摄氏度。 长江鲥鱼在这样的环境下根本无法繁殖。 而且，对于长江鲥鱼这样的“顽固”鱼类来说，它的洄游路线是固定的，无法洄游到长江，就导致它们无法繁殖。

　　最后，人工养殖的失败也是长江鲥鱼消失的原因。 人工养殖的长江鲥鱼不能适应野生环境，死亡率较高。 此外，人工养殖目前还面临无法找到成年长江鲥鱼进行养殖的问题。

　　报道称，为了恢复长江鲥鱼，中科院院士、鱼类生物学家曹文轩等专家给出了以下两条建议：一是在大坝上修建航道，二是延伸休渔期。 专家认为，航道的建设可以为长江鲥鱼的洄游提供可能，让它们顺利返回出生地，成功产鱼。 二是将休渔期延长至10年。 由于过度捕捞，长江鲥鱼的数量会变得不平衡，其功能也会消失。 因此，只有让长江鲥鱼得到适当的养殖，数量才能增加，种群才能恢复。