棒形蟹棒的制作过程及制作步骤

　　将切块的肉酱和调味料加入搅拌机中。 搅拌几次后，就得到细腻的肉泥。 这种肉酱是用来制作蟹棒胚的。 在这些肉酱成型之前，必须用冰冷却以确保表面光滑。

　　将混合好的肉糊像面条一样压出来，用90℃左右的蒸汽蒸成厚度约1毫米的薄片。 然后将薄片附在滚筒上进行运输。 在运输过程中，它会冷却。

　　色彩美丽的蟹棒将通过蒸汽加热和消毒，然后立即用零下十摄氏度的空气冷却以保持新鲜。 冷却后的蟹棒将上下层剥去。

　　看到这里，可能有人会说，这和我平时吃的蟹棒不一样啊。 别着急蟹棒是什么做成的，下面我们就来介绍一下棒状蟹棒的制作过程。