淡水白鲳的营养价值和淡水鲳鱼的功效有哪些

　　鱼的蛋白高，必需氨基酸的组成比例适合人体需要。 尤其对于婴幼儿和学龄儿童来说，是一种优质蛋白质营养食品。

　　白鲳的食物成分主要由各种植物残体和饲料组成。 鱼苗阶段主要以浮游生物为食。 淡水鲳鱼是杂食性鱼类，消化系统发达。 它具有肉食性鱼类的扩大的胃和幽门囊。 它不仅吃小鱼、小虾和底栖动物等动物饲料，还吃水生植物、蔬菜、藻类等。

　　淡水鲳鱼具有补气、养血、舒筋、止泻、治疗贫血的功效，还可以降低胆固醇。 适合高胆固醇、高血脂人群。 长期食用还可以增强免疫力。 淡水鲳鱼含有丰富的蛋白质、脂肪酸和营养成分，还含有一定量的微量元素。

　　白鲳鱼肉厚、刺少、肉嫩，具有很高的营养价值和药用保健价值。 500克左右的肉，味道最鲜甜； 重约1500克，肉质有鲻鱼香气。淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富，尤其是人体必需的氨基酸。淡水白鲳鱼肉的营养成分。

　　鲳鱼含有多种营养成分。 鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用； 它含有丰富的微量元素硒、镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。 鲳鱼具有补气血、养胃益精、滑关节软筋的功效。

　　由于淡水鲳鱼原产于热带、亚热带地区，因此对水温的要求较高。 其最适宜的水温为30℃以上。 如果水温低于20℃，它会感觉很不舒服，无法适应。 如果水温低于10℃，淡水白鲳就会死亡。 淡水鲳鱼的营养价值 淡水鲳鱼含有丰富的蛋白质。

　　鲳鱼分为体大肉厚的银鲳鱼和体小肉薄的黑鲳鱼。 其中银鲳鱼的营养价值较高。 鲳鱼肉质细腻，脂肪较多，其中白鲳鱼的维生素A含量是白肉鱼中最高的，有利于眼睛健康。 中医认为，鲳鱼可以补气血、健胃益气。

　　淡水白鲳鱼（以下简称淡水鲳鱼）具有食性多样、生长快、体型大、疾病少、易捕捞、肉厚刺少、味道鲜美、营养丰富等特点。 对于扩大池塘养殖对象、提高单位面积产量来说是理想的选择。 是一种名贵鱼类，幼鱼期也可作为观赏鱼。 淡水鲳鱼于1982年引入中国台湾省，后来又被引入中国台湾省。

　　淡水白鲳鱼（以下简称淡水鲳鱼）具有食性多样、生长快、体型大、疾病少、易捕捞、肉厚刺少、味道鲜美、营养丰富等特点。 对于扩大池塘养殖对象、提高单位面积产量来说是理想的选择。 是一种名贵鱼类，幼鱼期也可作为观赏鱼。 淡水鲳鱼于1982年引进。

　　红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有动物性食品。 具有补气血、舒筋骨的功效。 主要表现为消化不良、贫血、肌肉骨骼疼痛、四肢麻木。 【性状】性平【五种口味】味甘【热量】140.00大卡（585千焦耳）/100克【功效】消脂降压、消化食物、养血补气、强筋骨。