加州鲈在投喂无鱼粉和无鱼油的饲料后可获得跟常规商业饲料同等优秀的生长效

　　与商品饲料相比，加州鲈饲喂不含鱼粉和鱼油的实验饲料中DHA/EPA比值较高，其中以海藻油代替鱼油的实验饲料效果最好。 消费者最终可以通过吃鱼获得更多对心脏和大脑健康有益的 DHA 和 EPA。

　　加州鲈原产于北美，1983年首次引入中国大陆。目前，中国是加州鲈的最大生产国和消费国——根据《中国渔业统计年鉴》，2018年加州鲈产量约为43.2万尾吨。 作为世界上最大的水产养殖国，中国正在努力在全国范围内实现更加可持续和环境友好的养殖方法。

　　该研究的第一作者、Aqua负责人Ewen博士表示：“我们的研究结果对中国农民来说也是个好消息，因为目前消费者的口味正在转向以加州鲈鱼为代表的高价值鱼类，这些鱼经常需要大量的鱼粉和鱼油，如果充分利用当地可以购买、性价比更高的饲料原料，可以帮助农民赚更多的钱。”

　　近20年来，鱼粉价格上涨了3.4倍加州鲈鱼，目前成本约为每吨1429美元（折合人民币每吨约9000多元）。 另一方面，据 Index Mundi 称，在水产饲料中常用来替代鱼粉的豆粕价格同期也上涨了 2.8 倍，目前约为鱼粉价格的一半。 正如本研究所做的那样，大豆油和菜籽油等鱼油替代品的平均价格相对较低，可以与其他植物油混合以满足养殖鱼类的营养需求，同时保持较低的成本。

　　该研究持续了 10 周，并在德克萨斯农工大学的循环育种系统中完成。 医生和同事们比较了增重率、成活率、饲料转化效率和肉质。

　　试验结束时，所有饲喂不含鱼粉和鱼油的实验饲料的鱼的增重和成活率与饲喂浙江新鑫商品饲料的鱼相似。 使用荷兰公司的商业饲料喂养的鱼的生长率和成活率最低。 同时还发现，实验饲料也具有良好的饲料转化率。

　　根据《自然可持续发展》杂志2018年的一项研究，如果目前动物饲料中鱼粉和鱼油的使用量保持不变，随着行业规模的扩大，到2050年或之前，海洋野生饲料鱼资源将面临严峻挑战。 许多经济上重要的物种，如鲑鱼、鳕鱼和金枪鱼，以及海洋哺乳动物和海鸟，都依赖于野生饲料鱼。 目前，50%以上的水产品来自养殖。 创新型“无鱼”饲料的研发对于保证消费者餐桌上的海鲜种类，特别是依赖野生捕捞资源的养殖品种具有重要意义。

　　这项研究是朝着消除供应链中的鱼粉瓶颈迈出的一大步，通过测试更可持续的替代成分来确保水产养殖的可持续未来。 该研究得到了 F3 未来水产饲料创新网络的支持。

　　F3简介：F3未来水产饲料团队是由学术机构、企业和非政府组织联合发起的，旨在加速创新水产饲料和替代原料的商业化，以替代和保护海洋野生鱼类资源。