（美食发烧友）波纹龙虾、杉龙、锦绣龙虾

　　海鲜特色：蓝龙每条重1公斤以上。 它比澳洲龙更细，但价格却高出一倍多。 它比其他龙虾更好，因为它的壳薄，肉甜多汁。

　　烹饪：青龙看起来很漂亮，是时尚高档餐厅的必备食材。 深受厨师们的青睐。 由于虾的膏体较多，最适合与蒜蓉一起清蒸，也可用于奶酪、刺身等。 肉质极其鲜嫩。

　　特征：是龙虾中最大的（有美丽的彩色图案，可达4kg-5kg），最大体长可达60cm，通常为20至35cm。

　　厨艺：虽不如青龙，但也不逊于化龙。 因此，切成刺身时才是最原汁原味的。 简单地放在汤里烤也不错。 可以用黑胡椒做龙虾头，把龙虾肉泡在油里，把龙虾尾放在龙虾汤里煮。

　　特点：澳洲龙虾的生命力抵抗力强，易于长途运输。 肉质更紧实，爽口，甜甜。 虽然味道不如当地的龙，但价格更便宜。

　　注：澳洲龙有不同品种，因海域不同品质也有差异。 主要产于澳大利亚南部和北部海域。 南海出产的澳龙，壳薄，死亡率较高，质量和价格较低。 北海出产的澳洲龙，甲壳坚硬，死亡率较低，品质最好。