海鲈鱼和淡水鱼有什么区别？怎么挑选才是好鲈鱼

　　，一直是我们餐桌上的“常客”，因为肉质细嫩，营养价值很高。 鱼肉富含蛋白质、钙、铁和矿物质。 它含有人体所需的多种微量元素等物质，味道鲜美，营养丰富，因此受到很多朋友的喜爱。 另外，鱼的价格一直都比较实惠。 与其他肉类相比，它不仅价格便宜，而且味道鲜美。 以前我们常吃的鱼是鲫鱼、草鱼之类的。 近年来，鲈鱼非常受欢迎。 很多餐馆都推出了“清蒸鲈鱼”。 不得不说，鲈鱼确实好吃，主要是清蒸的。 非常适合鲈鱼的烹饪方法。 肉质细嫩、滑嫩。 很多朋友吃了一次就爱上了。

　　很多人有时会在家做清蒸鲈鱼，但是去菜市场买鱼却遇到了问题。 其实很多人不知道鲈鱼其实分为鲈鱼和淡水鲈鱼，购买时更是一头雾水。 如果你分不清这两种鲈鱼的区别，也不知道如何才能买到好的鲈鱼，今天我就跟大家分享一下鲈鱼和淡水鲈鱼的区别。 其实很容易区分，而且两者的区别很大。 看完这篇，大家就知道如何选择了。 只有选对了，做出来的鲈鱼才会鲜嫩可口。

　　其实，经常去菜市场买鱼的朋友会发现，有些鲈鱼是放在水缸里出售的，但有些鲈鱼是放在冰上出售的。 其实这就是两者的区别。 淡水鲈鱼一般生活在河流中，产量比较大。 淡水鲈鱼上岸后养在鱼缸里，是不容易死的，所以一般我们看到鱼缸里游的都是淡水鲈鱼。 鲈鱼通常生活在海口附近。 由于生活环境的限制，一旦上岸就会死亡，所以我们看到鲈鱼通常是冰上出售的。

　　鲈鱼通常在海中以小鱼和小虾为食生存。 它的体型比淡水鲈鱼要大一些，鳞片也比较粗糙。 淡水鲈鱼的体型相对较小，鳞片也较小。

　　如上所述，淡水鲈鱼一般是新鲜的，而鲈鱼则是冷冻出售的。 两者中，淡水鲈鱼绝对更新鲜。 因此，市场上淡水鲈鱼的价格比鲈鱼贵。

　　其实很多人主要想看看这两种鲈鱼哪个更好吃。 由于两种鲈鱼生活环境不同的影响，两种鱼的肉质和口感必然有所不同。 鲈鱼的肉质更“木香”，腥味更浓。 相对而言，淡水鲈鱼的肉质更加细嫩，入口滑嫩，蒸熟后很容易接起。 一般来说，从口感上来说，淡水鲈鱼肯定更好一些。 我们平时在外面餐馆吃的清蒸鲈鱼，一般都是用淡水鲈鱼做的。 即使我们在家做，我们现在也知道该选择哪种鲈鱼了。 酒吧。

　　其实两者的营养价值有很多共同的部分，但也有不同的部分。 鲈鱼和淡水鲈鱼的营养价值都非常高，富含蛋白质、维生素、矿物质、钙以及人体所需的多种微量元素。 但鲈鱼的不饱和脂肪酸含量高于淡水鲈鱼，矿物质的含量也高于淡水鲈鱼。 这些营养物质对我们人体有很多好处。

　　以上就是小编今天要跟大家分享的关于鲈鱼和淡水鲈鱼的区别。 这时你才发现，两者之间的差别竟然如此之大。 如果选对了，肉质鲜嫩，蔬菜鲜美，喜欢的朋友记得关注支持哦。