斑点叉尾鮰 多快好省养殖效益有保障产量高

　　目泉鱼是鲶形目、鲶形目属的硬骨鱼。 是广东恒兴集团研发的新一代产品。 是真正的“中国苗、中国物种、中国亲本”。 如今，木泉鱼正向着烹制菜肴的广阔“蓝海”游去。

　　目泉鱼是鲶形目鲶形目下的硬骨鱼。 身体细长，前部略短，呈圆柱形，躯干两侧平坦，腹部平坦柔软，可伸缩，体高大于头高； 头平，宽于头高，口钝圆，吻部宽而纵。 平坦的。 眼睛小，位于一侧，被皮膜覆盖。 幼鱼背部浅灰色，成鱼背部深灰色，胸部灰白色。

　　木泉鱼味甘、性温、营养丰富。 除了基本的食用价值外，还具有一定的药用功效，如滋补、紧实肌肉、活血等。

　　在池塘养殖条件下，经过6个月的饲养，当年放流的木泉鱼苗可以长到2斤左右。 在同等养殖条件下，斑点叉尾鮰需要15-16个月才能长到同样大小。 可见，目泉鱼的生长速度明显快于斑点叉尾鱼，繁殖期缩短了三分之二。

　　木泉鱼对养殖环境的适应性强，抗病能力强。 普通池塘养殖很少发生病害，成活率一般可达95%。斑点叉尾鮰受到疾病的影响很大，尤其是在冬春交替期间。 白斑病可能导致斑点叉尾鮰的毁灭性死亡。 如果发生该病，生存率一般会下降到50%-60%，严重时生存率甚至更低。 至20%-30%。

　　相关数据显示，斑点叉尾鮰需要在溶解氧2.5毫克/升以上的水体环境中生存，而目鲶鱼耐缺氧的能力很强，养殖水体的溶解氧仅需十分之一。斑点叉尾鮰。 (0.2mg/L)可正常生长。 常规养殖不需要使用增氧机供氧，可以帮助养殖户降低养殖成本。

　　在从养殖到产生经济效益的过程中，饲料成本是养殖成本的最主要组成部分，约占60%-70%。 木泉鱼食性广泛，可供选择的饲料原料较多，可以有效控制饲料成本，进一步降低养殖成本。

　　综上所述，与斑点叉尾鮰相比，木泉鱼成活率更高，生长速度更快，养殖周期明显缩短，同一养殖周期内市场规格更高，亩产更高，总体养殖成本更低。 更高效。

　　淡水养殖业常见病害较多。 一旦发生病害，将对淡水鱼的产量和品质产生很大影响，养殖效益受到损害。 木泉鱼抗病能力强，池塘养殖可基本无病。 整个养殖过程采用生态养殖模式，无抗药性、无药物残留，食品安全有保障。

　　纯生态养殖的木泉鱼营养丰富，肉质紧实细嫩，无抗生素、无药物残留，安全营养。 木泉鱼除了基本的食用价值外，还具有一定的药用价值。 具有补血、补肾、调体、生阴之功效。 另外，养殖成本低，生长快，产量高，经济效益与斑点叉尾鱼相当。 等待淡水鱼更高。

　　随着消费水平的提高，人们对新鲜水产品的需求越来越旺盛，活鱼市场前景广阔。 然而，从南到北的鱼类运输仍然是一个大问题，特别是从广东到北京、新疆、西藏等数千公里之外的地区。 长距离运输活鱼最大的困难是保持鱼的新鲜。 传统运输方式中，由于长时间、长途运输，活鱼死亡率较高。

　　许多易腐烂的鱼类，如鲈鱼、黄鱼等，只能采用“半休眠”的冷链运输来减少损失和污染。 通过低温暂养、纯氧分配、智能控温技术，使鱼类在运输过程中保持“半休眠”状态。 “休眠”状态下，运输过程中必须严格控制运输车内温度，并保证高供氧。 这样，鱼的成活率就会提高，但运输成本也会增加。

　　恒兴开发的木泉鱼对低氧环境有很强的适应性和耐受性。 它可以在溶氧水平较低的环境中生存，适合长途运输。 另外，木泉鱼通过鳃呼吸，可以从水中获取氧气，并通过皮肤辅助呼吸。 短距离运输活鱼时基本上不需要氧气。 活鱼运往华北、西北、西南等地区时，通过降温等措施，损失率也可控制在2%以内。

　　在消费升级的趋势下，熟食已发展成为水产食品行业的优质赛道。 近年来，巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鱼凭借“肉多刺少、肉质好、易加工”等优点，成为我国“鱼片+烤鱼”市场最受欢迎的三大餐饮产品。 被誉为水产菜肴的最佳原料之一。

　　恒兴培育的木泉鱼是调理菜肴领域的一匹“黑马”。 它营养丰富，蛋白质含量高。 与上述三种鱼一样，其肉质刺多，肌间刺少，出肉率高达50%。 相比之下斑点叉尾鮰，木泉鱼养殖过程绿色安全，不使用抗生素等药物，无药物残留，口感更滑嫩，长时间烹制后不需要柴火。 向精深加工发展具有更大的优势，是真正可以实现的。 是制作菜肴的优良原料，没有任何阻力、刺或土味。

　　按照目前调理菜行业的发展趋势，未来3-4年调理菜市场规模必将突破万亿。 木泉鱼营销经理庄宇表示，目前，恒兴正在加大木泉鱼基地建设投入，大力发展木泉鱼深加工，正在开发木泉鱼片、腌制木泉鱼、烤肉等产品。木泉鱼。 鱼、清蒸木泉鱼片、烤鳗式木泉鱼等多种预制菜肴，增加了该鱼产品的附加值，进一步增强了木泉鱼的核心竞争力，拓展了市场空间。 “这种鱼在深加工和多样化的应用场景方面具有很大的优势。 未来很有机会发展成为调理菜行业中较大比例的原料鱼，甚至有可能超越目前流行的鲶鱼、黑鱼、斑点叉尾鱼三巨头。 ”

　　目前，恒兴已开发出200多个品种的调理菜品和冷冻水产品，畅销中国、美国、加拿大、日本、英国等全球20多个国家和地区，已成为我国调理菜行业的行业标杆企业之一。

　　未来，恒兴将凭借全产业链发展优势，推动木泉鱼向产业化、食品化、标准化、产业化、品牌化方向发展，全方位提升木泉鱼的市场价值。并通过多种渠道。

　　目泉鱼是鲶形目鲶形目下的硬骨鱼。 该鱼是广东横兴刘付永中博士团队在当地鲶鱼品种的基础上经过多年实验选育杂交而成，并人工结合饲养条件下的生长特性以及易于驯化和配合饲料喂养的特点。主要育种指标。 开发的新一代产品是真正的“中国苗、中国品种、中国亲”。

　　木泉鱼是特色独特、优势明显、市场前景巨大的淡水鱼之一。 在不久的将来，小鱼苗将孕育出大产业，形成星星之火，在全国燎原。 目前，木泉鱼还处于试生产阶段。 恒兴木泉鱼类基地成鱼产量可达1500万公斤，育苗规模达到5000万尾。 已成功分发给多地农民进行池塘试养。

　　研发负责人刘付永忠博士对木泉鱼未来的市场发展非常有信心。 “这种鱼具有很大的优势，未来很有可能取代巴沙鱼、斑点叉尾鱼和黑鱼的部分市场。 我们已经在开始研发第二代、第三代，力争在生长速度、抗病性、出肉率等方面实现新的突破。”

　　恒兴淡水养殖基地成立于2021年，专注于淡水或咸水水生生物的繁育、育苗和养殖。 主要对象为生鱼、斑点叉尾鱼、加州鲈、鲈鱼、蓝蟹、斑节对虾、单性。致力于为水产食品市场提供绿色、健康、安全的优质水产品，包括罗非鱼、单性沼虾等。

　　目前已在广州、佛山、惠州、江门、阳江、肇庆等地建立养殖基地11个，总面积6000余亩。 恒兴将继续深耕珠三角地区。 预计未来2-3年在珠三角地区建设3万至5万亩的养殖基地，建设多个水产养殖、育苗和工厂化养殖的现代渔业产业示范园。