“忘不了”鱼的美味，你吃过吗？

　　我们都听说过食神蔡澜的名字。 热爱美食的蔡澜先生在游历世界各地后给我们带来了很多美食的介绍和讲解。 每次看蔡霖老师的节目，总感觉受益匪浅。 我了解到了世界各地独特的美食，也领略了不同地区的饮食文化。 其中有一条鱼给我的印象更深刻，因为这条鱼是蔡兰先生永远不会忘记的，我也永远不会忘记。

　　“难忘”鱼 蔡澜先生专程来澳门品尝美食，表示这种鱼就叫“难忘”。 为什么这么叫呢？ 因为吃过之后，你就永远不会忘记那个味道。 此外，您永远不会忘记价格。 虽然这是个玩笑忘不了鱼，但这鱼确实非常好吃，而且价格天价。 这种鱼被称为“难忘”，是马来西亚婆罗洲的原产鱼。 野生“难忘”鱼的价格极高，也是马来西亚最贵的食用淡水鱼。

　　“令人遗忘”的鱼非常难找，而且鱼的生长周期极长，因此这种鱼的价格在食客中水涨船高。 “令人难忘”的鱼的鲜美味道来自于鱼肉的特殊香味。 据说这种香味来自于当地的一种水果。 这个果子掉进河里了。 鱼吃掉这种水果的果肉，然后再吃它。 这种鱼生活在河水中浸泡着果汁，具有独特的果香，味道比其他鱼更甜。

　　“难忘”鱼的口感像黄油一样光滑。 吃过的人都说，鱼的味道令人难忘。 入口即化的口感让很多自认为美食的人都说是自己吃的。 我吃过的最美味的鱼，因此这条鱼被称为“难忘”。 这种鱼据说是世界上最稀有的鱼类。 到目前为止，还没有人能够人工栽培它，所以如果你想吃的话，最好在当地碰碰运气。

　　“别忘了”鱼价格昂贵，只能在婆罗洲的河流中找到，而且它一定是沿河生长着果树的少数地方之一。 这里捕获的鱼可以卖很高的价格。 在当地餐馆，这种肉鱼的价格从每公斤300美元到500美元不等，甚至可能更高，因此在马来西亚也被称为“河中之王”。

　　右下为蔡澜先生。 在蔡澜先生的游记中，多次出现“令人难忘”的鱼。 他去吉隆坡时还提到老朋友的餐厅有“令人难忘的鱼”。 这些鱼色彩斑斓，在鱼缸里游来游去。 只要有钱人点了鱼菜，立刻就会端起来煮，而且必须是餐厅里最有名、厨艺最好的厨师来做。 不知道大家有没有见过这种味道和价格都令人难忘的鱼呢？