阿拉斯加帝王蟹的环球美食之旅，你吃过吗？

　　每到这个季节，我就想约上几个朋友，沿着海边长廊散步，谈心，闻着大海的味道，吹着舒服的海风……

　　很多人一听到海鲜这个词，脑海中就会浮现出很多喜欢的菜名。 然而，最近身边的朋友总是在谈论吃“帝王蟹”。 作为海鲜之王，晶莹剔透的蟹脂、蟹膏让人垂涎欲滴； 肥美肥美的蟹肉，手感细腻，吃在嘴里没有腥味、咸味的海鲜味。 鲜甜的味道，让人吮指、回味。

　　如果非要用一个词来形容“帝王蟹”，第一个想到的可能就是雄伟。 确实，帝王蟹因其体型巨大而得名。 它们是深海蟹，被誉为“蟹中之王”； 人们所熟悉的“阿拉斯加帝王蟹”是当今市场上最知名的品种，甚至已经成为了帝王蟹。 蟹的代名词，肉质也十分优越阿拉斯加帝王蟹，一度成为市场上交易量最大的帝王蟹。

　　今天小编就给大家讲讲阿拉斯加帝王蟹的全球美食之旅。 就连《汕头美食潮流》的美食品尝团也前来品尝。

　　为什么叫“帝王蟹的全球美食之旅”？ 因为在One'super ，我们的星级酒店厨师会用这只阿拉斯加帝王蟹，结合几个国家的烹饪技术，做出几道不同口味的菜肴。 就让小编带你来了解一下吧~

　　帝王蟹最美味的部分是蟹腿。 肉质柔软细腻，具有纯正的海水风味，味道鲜甜。 因此，帝王蟹腿通常会去壳，以刺身的形式呈现，让食客享受到鲜甜的味道。 原汁原味。

　　然而，那是在帝王蟹运抵潮汕之前。 到达潮汕后，你会发现这里烹制的海鲜也以原汁原味着称。 这道“清蒸帝王蟹棒”，厨师采用潮式蒸法，最大限度地发挥蟹腿原有的鲜甜。

　　喜欢我们One'super美食的朋友都知道，我们擅长西餐和日本料理的烹饪技术，所以我们在蟹棒的加工中融入了日式酱油和西式调味料。

　　将蟹棒先低温油炸，再淋上秘制海胆酱，放入烤箱烘烤至金黄色，成就了一道香气扑鼻、诱人的“海胆酱烤帝王蟹棒”。颜色。 乍一看，你以为是芝士焗蟹腿吧？

　　这道“香辣脆帝王蟹肉”借鉴了香港著名的“避风塘”的炒法，但同时还融入了十几种来自西餐的香料，让这道菜散发着浓郁的香气。

　　不过，这次我用蟹肉代替蟹腿。 加入面粉，将蟹肉炸至金黄色。 爆香各种香料，炒蟹肉。 最后倒入辣椒油提味即可。 香气馥郁，色泽诱人。 它让人动起食指，拿起它，轻咬它。

　　炒饭看似是一道很普通的菜，但其实我不这么认为。 法国人也爱吃炒饭。 比如法式鹅肝炒饭就比较出名。 法式炒饭也要把米饭炒至干、松软、粒粒分明。

　　稍有不同的是，加入蟹黄后翻炒，尚未完成。 还有一个步骤——烘烤。 也就是说，这道“橡酿帝王蟹饭”是先炒后烤的，让蟹黄和米粒更加融合，让帝王蟹的甜味更加突出，吃起来更加香浓。 。

　　阿拉斯加帝王蟹从北美长途跋涉数千英里来到您身边。 它跨越一个又一个国家，被制作成美食，为您带来大自然最极致的美味，让您体验到不同风味的菜肴。

　　温馨提示：帝王蟹每只重约4-6斤，可供4-6人享用。 微信下单前十名即可享受四种口味帝王蟹15%的折扣。