鲤鱼中国十种常见的食用鱼世界上十大最具营养鱼类

　　鲤鱼是我国十大食用淡水鱼中味道最鲜美的一种。 鲤鱼背侧呈蓝黑色，体侧和腹部呈金黄色，侧鳞后缘颜色较深，中央黑斑呈黑斑状，背鳍和尾鳍呈浅红黄色，其余各鳍金黄色，唇黄红色，虹彩金黄； 生活在泥水或草丛中时体色较黄，生活在清水中时体色较浅。 鲤鱼味道鲜美，营养丰富。 是内陆地区鱼宴上的一道热门菜肴。 “糖醋鲤鱼”作为鲁菜最著名的代表菜而闻名于世。 鲤鱼先腌制，然后打浆，然后油炸成酥皮。 将糖醋汁煮沸，浇在上面。 酥脆的外皮、鲜嫩的鱼肉、酸甜的酱汁，真是完美的组合。

　　鲫鱼的身体呈长椭圆形，身体最高处是背鳍的起点。 腹侧边缘狭窄，无皮肤边缘。 臀鳍短，鳍深而形，叉钝而圆。 鲫鱼是温水性杂食性鱼类，适应性强。 分布于除青海、西藏以外的中国各大流域和湖泊。 鲫鱼肉质细嫩，味道鲜甜，营养价值很高。 每100克肉含蛋白质18克，脂肪4.4克，钙84毫克，磷200毫克，铁3.2毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克。 烟酸 1.9 毫克。 秋冬季节，鲫鱼肉肥籽多，特别鲜美。

　　草鱼是典型的草食性鱼类，也是我国重要的淡水养殖鱼类。 它与鲢鱼、鳙鱼、青鱼并称我国四大鱼类。 草鱼肉质细嫩，味道鲜美。 是很多人都喜欢吃的鱼。 吃草鱼可以促进血液循环，预防心脑血管疾病。 那么草鱼怎么做既好吃又简单呢？ 蒸草鱼可以最大程度地保证草鱼的营养成分不流失。 草鱼处理好后，用葱、姜片、料酒、酱油浸泡腌制30分钟。 然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸八分钟后关火，香喷喷的蒸草鱼就做好了。

　　青鱼是我国四大传统淡水养殖鱼类之一。 它有蓝灰色的身体、深色的背部、灰白色的腹部和黑色的鳍。 个体较大中国最好吃的淡水鱼排名，可达70多公斤。 鲱鱼是肉食性鱼类，主要食物是水底的软体动物。 青鱼肉质鲜美，深受人们喜爱，被视为上等食用鱼类。

　　黑鱼是黑鱼的俗称。 体前部呈圆柱形，背部两侧平坦，体色灰黑色，腹部淡白色，体两侧有不规则的黑色斑块。 是黑鱼科中分布最广、产量最高的鱼类。 类型。 黑鱼性情凶猛，是肉食性鱼类。 它们喜欢生活在水草茂盛的浅水区。 除西部高原地区外，在长江流域至黑龙江流域的广大地区均有大量分布。 黑鱼的肉质鲜美，营养丰富。 它富含蛋白质和氨基酸。 肌肉中氨基酸含量占总量的77.07%。 这可能就是黑鱼味道鲜美的原因。

　　鲶鱼是温水性鱼类，主要栖息于河流、水库、湖泊、沼泽的中下游。 它的最大特征是上下颌长有胡须，身体赤裸无鳞，皮肤光滑，牙齿锋利，肠子短，胃大。 凶猛的肉食性鱼类，也是我国著名的淡水鱼之一。 鲶鱼是一种中型经济鱼类，是捕获的主要鱼类。 肉质细嫩，味道鲜美，刺少，开胃，易消化，营养丰富。 一般是煮汤或红烧吃。

　　鳗鱼又名黄鳝，体细长，呈蛇形，头粗尾细。 体表有光滑的粘膜保护。 它没有鳞片，颜色为黄棕色。 全身只有一根三角形的刺，刺少，肉厚。 黄鳝常生活在稻田、河流、小溪、池塘、运河、湖泊等浑浊水底，我国各地均有产。 黄鳝是一种经济食用鱼类。 小编了解到，小暑前后的鳗鱼是最肥美的。 民间有“小蜀鳝胜人参”之说。 又嫩又脆，非常好吃。

　　黄骨鱼是中国十大美味淡水鱼之一。 它不仅质地细嫩，而且没有鱼刺，因此很受人们喜爱。 黄骨鱼是杂食性淡水鱼类，多栖息于湖泊周围浅水区以及入湖水流缓慢、水草丰富的河流。 它是一种非常常见的淡水鱼。

　　白条纹鱼是低海拔地区常见的淡水鱼。 它们体型较小，有闪亮的银色鳞片。白条鱼不仅肉嫩味美，而且营养价值很高，蛋白质含量非常丰富。 白条纹鱼通常在离开水约10分钟后死亡。 由于白条鱼离开水后立即死亡，因此购买时一定要在袋子里放水，以确保新鲜。 白条鱼最好吃的做法就是煎，因为它个头较小，鱼刺较多。 油炸后，酥脆可口。 一口咬下去，是下酒的绝配。 制作起来也非常简单。 将白条鱼清洗干净，晾干。 水，然后加入鸡蛋、米粉、盐、十三香等调味料，拌匀腌制提味，然后倒入油锅中炸至金黄酥脆。 香喷喷的炸白条鱼就做好了，老少皆宜。

　　马口鱼是一种淡水鱼，主要分布在寒温带地区。 它喜欢生活在水清澈、水温低的水中。 它游得很快，善于跳跃，而且贪吃。 它甚至可以改变体型，变得极度肥胖。 马鱼因其肉质鲜美而深受人们喜爱，而且营养也十分丰富。 马鱼富含脂肪酸，尤其是DHA含量高达20.72%，这在其他鱼类中是很少见的，EPA含量7.34%也比较高。 和白条纹鱼一样，马口鱼最好油炸。