珍宝蟹是什么动物？

　　珍宝蟹是著名的食用蟹，学名首长黄道蟹，别称元宝蟹、馒头蟹、邓杰内斯蟹等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、黄道蟹科、黄道蟹属大型甲壳动物，广泛分布于东北太平洋，因肉质细嫩、味道鲜美且出肉率高而备受青睐，具有极高的食用价值和经济价值。

　　珍宝蟹是大型甲壳动物，躯体可分为头胸部、腹部和胸足三部分；头胸甲横椭圆形，表面有5条纵列的疣状突起，侧面具软毛，前侧缘具颗粒状齿，后侧缘具3齿；腹部已退化成扁平的片状物，雌圆雄尖；螯足1对，左右不对称，右边指节较粗壮，收缩时紧贴在前额；步足4对，细长；背部淡红色至棕色，下腹白色至淡橘色，蟹钳白色。

　　珍宝蟹广泛分布于东北太平洋，从阿拉斯加的阿留申群岛、沿着阿拉斯加湾一直到南加利福尼亚州均有分布，北海道岛、千岛群岛、库页岛、堪察加半岛等地海域也有分布。